Pimiento rojo

Variedad de sección cuadrangular con 4 lóbulos, de 10 a 12 cm de longitud, de color rojo intenso en madurez, de pared gruesa y carnosa.

Aunque durante muchos años ha sido -y todavía es- un ingrediente muy común en las recetas caseras de miles de hogares mediterráneos, hay muchas personas que aunque disfrutan de su sabor y lo valoran como alimento, todavía no conocen las saludables propiedades que esta interesante verdura contiene. Descubre las propiedades del pimiento rojo y beneficios para la salud.

Si crees que eres una de esas personas, y te gusta su sabor pero quieres saber más sobre lo que este alimento puede hacer por ti, sigue leyendo porque a continuación nos adentramos en su valor nutricional para descubrir la cantidad de nutrientes e interesantes cualidades que el pimiento rojo puede aportarle a nuestro organismo.

Un alimento de lo más saludable

Hay más beneficios: también contiene carotenoides, luteína, fibra, sodio, potasio, fósforo, flavonoides, licopenos, capsaicina, zinc, agua y magnesio; así que no puede ponerse en duda que en definitiva ¡se trata de un ingrediente de lo más completo!